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冰动娱乐官网·每日推荐〡鱼香肉丝 粉蒸肉 培根金针菇

人气:3361    发布时间: 2020-01-11 11:08:55

冰动娱乐官网·每日推荐〡鱼香肉丝 粉蒸肉 培根金针菇

冰动娱乐官网,鱼香肉丝

by 承味

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·主料·

猪里脊〡100g

胡萝卜〡1/2根

木耳〡3朵

·辅料·

鸡蛋〡1个

醋〡1汤匙

生抽〡2汤匙

料酒〡1汤匙

糖〡1汤匙

盐〡适量

白胡椒粉〡适量

剁椒酱〡2汤匙

淀粉〡适量

葱〡1根

姜〡3片

蒜〡3-4瓣

油〡适量

·做法·

1. 猪里脊切丝,加入淀粉、盐、白胡椒粉,鸡蛋只取蛋清倒入肉丝中,搅拌均匀后腌制20分钟。

2. 泡发的木耳切丝,胡萝卜切丝,姜蒜切末。

3. 将腌制好的肉下锅炒熟,备用。

4. 锅中放入油下姜、蒜末,放入剁椒酱进行翻炒。 再倒入调好的酱汁(两勺生抽,一勺料酒,一勺醋,一勺白糖)。

5. 放入木耳丝、胡萝卜丝、炒好的肉丝,翻炒至食材均匀裹上酱汁,撒上葱末即可。

粉蒸肉

by 回哥肉锅锅

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·主料·

五花肉〡1000g

红薯〡500g

·辅料·

蒸肉粉〡适量

葱〡1根

生抽〡适量

老抽〡适量

油〡适量

·做法·

1. 五花肉洗净切片,约0.7厘米,太薄吃起来影响口感,太厚不容易熟。

2. 撒上蒸肉粉,放入适量老抽、生抽,撒适量水,使蒸肉粉全部裹在肉上,腌制1小时。

3. 红薯削皮切块,不要切太小,以免蒸的时候会碎。

4. 锅中放入蒸屉,红薯垫底,五花肉铺在红薯上。尽量铺均匀,盖上锅盖蒸30分钟。

5. 出锅,撒上葱花即可。

培根金针菇卷

by 君子恩

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·主料·

金针菇〡1把

培根〡5片

西红柿〡1个

·辅料·

蒜末〡适量

油〡1小碗

盐〡少许

生抽〡2汤匙

老抽〡1/2汤匙

蚝油〡适量

生粉〡3g

纯净水〡1/2碗

·做法·

1. 金针菇洗干净去根,培根对半切;培根片卷适量金针菇,用牙签固定。

2. 生抽、老抽、蚝油、纯净水 、生粉混合均匀。

3.锅里放油,培根卷煎到两边焦黄时盛出。

4. 蒜末爆香,下西红柿炒出汁,再把煎熟的培根金针菇卷放进去,加入酱汁。

5. 不要完全收汁,剩一点汤汁时关火盛出。